第一千零一十一章 熬夜做早餐 (第2/2页)

既然明天早上六点就要开始的话……那么……这就意味着……
　　
　　”现在不是睡觉的时间了啊！！！”
　　
　　平时课题时，厨房里总是会充满着学生们的大呼小叫，但在今天，夜晚寂静地让人感到害怕。
　　
　　在住宿研习期间，大家时时刻刻都处于庞大的压力下，在今天晚上，这股压力更是达到了极点，让每个人都处于极度的焦躁不安当中。
　　
　　“啊啊啊啊啊！我要睡觉！我不要做了！”幸平创真插着腰站在料理台前。
　　
　　“我说你没事跟锅碗瓢盆置什么气呢，有这时间还不如赶紧思考出一个好菜品啊！”旁边的杨明吐槽道。
　　
　　“杨明君说得对，还是尽快想出个好主意吧，如果睡眠不足的话，在正式审查的时候很容易出差错的。”田所惠说话的意思跟杨明差不多，但稍微变换一下语句，幸平创真可就爱听多了。
　　
　　“好吧！让我想想……自助餐……”看着幸平创真开始认真起来，两人也开始思考自己的菜品。
　　
　　“菜品的要点，首先是自助餐没错。“杨明慢慢地回忆堂岛银说话时的重点。
　　
　　自助餐，也就是说随便拿，随便吃。人们可以从成排的菜品中随意挑选，自由地选择自己喜欢的菜品，以及要吃多少的用餐方式。
　　
　　这和平时餐厅之中点菜最大的不同就是——顾客可以亲眼见到自己要吃的菜肴，而不是点了一道青龙闹海之后，端上来一盆清汤煮葱这样的东西。
　　
　　那么，卖相就很重要了。色香味，色香味，色可是排在第一位的。
　　
　　还要设置成能提供给众多客人食用的才行，那么制作就不能太复杂，需要能够量产，但又要与远月酒店的规格相媲美，也就意味着要表现出高档菜品的感觉……
　　
　　杨明捂着自己的头，要考虑这么多的东西，真是头都要炸了啊！
　　
　　”算了，想这么多，还是先试着做出自己首先想到的鸡蛋菜品吧。“
　　
　　说做就做，他可是个行动派！
　　
　　将鸡蛋打到干净的小盆里，用筷子轻轻地开始搅拌，加点盐打散，搅成液体之后待用。
　　
　　“先做哪些呢？”脑海中想到的菜品实在太多了，杨明最终这样决定了。
　　
　　日式、中式、西式的菜品一样来一道吧！华夏的话，就蛋饼卷吧！在里面加一点火腿，味道应该会更好一点。”
　　
　　“西式的菜品……吐司鲜奶炒蛋应该还不错。”
　　
　　“日式的话，就做这个试试看吧，鲣鱼高汤厚蛋烧？这里好像是有鲣鱼的高汤的。”
　　
　　鲣鱼，也被称作鲔鱼或者炮弹鱼。在国内，绝大多数的饭店、日式料理、韩式烤肉里面，被称作金枪鱼的都是这种叫鲣鱼的东西。虽然不算什么廉价鱼种，但只要吃过真正的金枪鱼，就会对这种劣等品无比挑剔了。
　　
　　东瀛是鲣鱼的重要产地，像是鲣鱼高汤这种东西，不需要鲜活的鲣鱼，只需要鲣鱼粉就可以了。
　　
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