第八百九十章 复制料理 (第1/2页)
看着一个个万里挑一的学生,在名为神之舌的品尝下瑟瑟发抖,带着不甘,委屈,懊恼种种复杂的神情,杨明心中真的好想笑。
随后,杨明目光一凝,将视线一转,看向这里真正的重头戏,两名远月十杰的比赛。
一人是带着眼镜的小女生,看起来文质彬彬,很有学术气息,名为纪之国宁宁,芥麦面达人,是远月十杰排名第六的厨师。
而在她对面的,是一位长相高冷桀骜的青年男子,瑞山枝津也,远月十杰排名第九,被人称为“炼金术师”,手下控制着很多家饮食店。
这一次,也是因为他看上纪之国宁宁家的一块地,靠近商业中心的黄金地段,非常有利于开店,所以才提出这场食戟比赛。
这一场比赛是做一道橘子皮料理,这种没有什么亮点的料理食材,是本次比试的核心。
也因此,两人很难做出自己最擅长的料理。
当然,辅之的其他食材并不限制,使用的料理手法,需要作出的料理等等,这些都是自由发挥的。
瑞山枝津已经决定将橘子皮与肉类混合在一起,做出一份兼备肉质的细致与水果的香味的料理。
纪之国宁宁找出了烘焙的模具,将厨房中的鸡蛋和蜂蜜等食材摆在料理台上,她将会用橘子皮做一些甜点。
比试,一触即发。
纪之国宁宁用温水细致地刷洗掉橘子皮表层的蜡质,洗刷之后,就将橘子皮放入蒸锅中隔水蒸煮,开始着手甜点的制作。
蜂蜜橘皮马芬蛋糕,这一次她将要制作的是糅合了橘皮味道的马芬蛋糕。
纪之国宁宁熟练地将鸡蛋和蜂蜜放入打蛋器中搅拌均匀,之后加入沙拉油、鲜奶、柳橙汁,将打蛋器中的食材搅拌成十分均匀细腻的模样。这些食材中,鸡蛋与蜂蜜、柳橙汁,都是色系一致的明亮的金色,鲜奶将这种金色综合成了有些柔和的颜色。
这种颜色和橘子皮的色系一致,而金色的马芬蛋糕中夹杂着同一颜色让人无法靠视觉第一眼发现的橘子皮时,口感就会变得十分惊喜了。
纪之国宁宁想要的就是这个看起来普普通通的马芬蛋糕带来的惊喜。继续将低粉鱼泡打粉一起过筛,加入到细腻的混合食材之中,搅拌,金色的细腻与乳白色的粉末融合在一起,成为面糊。
搅拌的过程中,最初蒸煮的橘子皮已经准备的差不多了。纪之国宁宁将橘子皮取出锅来,捏了捏橘子皮,拿出精致的小刀将橘子皮中的白筋轻轻刮掉,只留下最外层的金色外皮。
橘子皮白筋是比较苦的,会影响到马芬蛋糕的甜味,所以被纪之国宁宁弃用了。将处理好的橘子皮切成细碎的丁状,锅里放进水和糖开始制作糖浆。
看着纪之国宁宁的烹饪,杨明口中发出“咦”的一声,眼中露出猩红色的光芒。
写轮眼不知不觉中已经打开,将这一切动作都复制下来。
“刚好,我不怎么会做蛋糕,这还真是意外的收获,这一趟也不算白来。”杨明心中暗道。
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