第七百六十二章 如此美味 (第1/2页)

见状，白胡子眼睛一眯。
　　
　　“红发小子，你这是要干嘛？”
　　
　　红发香克斯毫不畏惧，迎头说道：“不干嘛，我只是吃我的那部分。”
　　
　　不止他们，其他人也纷纷大打出手，不过确是用筷子在争夺自己吃泡馍的份额。
　　
　　见状，米霍克一脸懵逼！
　　
　　你们好歹也是堂堂的四皇啊，怎么可以这么不要脸！
　　
　　我一定是认识假的四皇！
　　
　　不过，米霍克手头却一点都不慢，趁着别人抢得热火朝天，他却如天上的老鹰捉小鸡，找准一个机会，筷子咻的一下，便扎入锅内，将一部分泡馍夹到自己碗里。
　　
　　一碗热气腾腾的羊肉泡馍出现在面前，米霍克端起一小碟辣子酱倒了进去，用勺子搅一搅奶白色的羊肉汤，上面立刻漂起一层鲜红的辣椒油，格外的吊人胃口，惹人心神。
　　
　　米霍克剥开一个甜蒜放入口中，嚼一嚼，酸甜辣香立即充满了唇齿间，再舀上一勺珍珠般的白馍丁。
　　
　　“香中带咸、咸中带香！”
　　
　　“太美味了！“
　　
　　米霍克一脸满足，再夹上一片鲜红色的羊肉，喝一口羊肉汤，细细品味，鲜香可口，又不油腻，反而有一种清香之气，如果在配上翠绿的香菜和黝黑的木耳，那真是让人飘飘欲仙，涎垂三尺！
　　
　　“咕噜咕噜……”
　　
　　米霍克狼吞虎咽地喝了一大碗汤，舔了舔嘴唇，回味无穷。
　　
　　泡馍历史悠久，传承上千年，里面充满了历代名厨的智慧结晶，所以才会如此平易近人，而且还那么好吃。
　　
　　杨明可以说是站在巨人的肩膀上，才得以做出如此美味的料理。
　　
　　据说，在唐朝时期，为平息安史之乱，大军队来到了长安，他们随身携带着干粮，也就是现在的砣砣馍，当时馍又干又硬，不好食用，他们就用羊肉汤泡着吃。后来被长安城的百姓学会，逐步改良，终于演变成了如今的羊肉泡馍。
　　
　　还有另一传说，相传宋太祖赵匡胤未得志时，生活贫困，浪落长安街头，一天，身上只剩下两块干馍，因丈干硬无法下咽，恰好，路边有一羊肉铺正在煮羊肉，他便去恳求给一碗羊肉汤，以便把馍泡软再吃。
　　
　　店主见他可怜，让他把馍掰碎，浇给了一勺滚烫的羊肉汤泡了泡。赵匡胤接过泡好的馍，大口吃了起来，吃得他全身发热，头上冒汗，饥寒全消。
　　
　　十年后，也就是公元960年，赵匡胤当了北宋的开国皇帝，称为太祖。
　　
　　一次出巡长安，路经当年那家羊肉铺，香气四溢，不禁想起十年前吃羊肉汤泡馍的情景，便令停车，命店主做一碗羊肉汤泡馍。店主一下慌了手脚，店内不卖馍，用什么泡呢？忙叫妻子马上烙几个饼。待饼烙好，店主一看是未发酵的，又不太熟，害怕皇帝吃了生病，便只好把馍掰得碎碎的，浇上羊肉汤又煮了煮，放上几大片羊肉，精心配好调料，然后呈给皇上。
　　
　　赵匡胤吃后大加赞赏，随即命随从赐银百两。这事不胫而走，传遍长安。于是来店吃羊肉汤泡馍的人越来越多，形成长安的独特风味食品。
　　
　　

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