第六百九十章 醉虾醉人 (第1/2页)
“老板,不用给我客气,有多少菜就上多少菜,我一定把它们全都吃光!”
噗嗤!
看到自来也经不起纲手这么简单的刺激,纲手身边的静音顿时笑了。
而在静音怀里的那头可爱的通灵兽小猪,猛地昂起头,朝着空中嗅了嗅,好像闻道什么绝世香味一样,整个猪都醉了。
没错!
就是字面上的意思,这头小猪一下子就醉醺醺地倒在静音怀里,一下子就不省人事了。
“这是什么酒香味?”
纲手同样好喝酒这一口,闻道这股醇厚的酒香,顿时浑身一个激灵,来了精神。
当杨明捧着醉虾出来时,在场众人全都目瞪口呆!
那醉虾端上来,放置在一玻璃器皿中,密密麻麻的横竖躺着些醉昏过去的青皮河虾,那些长长短短的触须,偶然抽搐似的抖动两下,以此来表明本虾在几分钟前还是活生生的,诸位食客尽可放心享用。
没错这些虾通通都是活的!
醉虾来历早已不可究,因为各地都有不同的醉虾历史,各有各的好。
此时此刻,杨明烹饪的这道醉虾,用的是小店里面的黯然酒,酒中放入杞子、当归、川芎、桂圆肉这些中药浸泡加以酝酿。
一来,这些中药可以中和其中的酒,让酒味更加悠远。
二来,还能够避免吃到生虾拉肚子。
而在烹饪这些醉虾的时候,不是大家想象中那么简单,别有一番考究。
将生虾放入酒中,让它们尽情地沉醉在酒中,同时在这期间,还需要演奏一支绵长的曲子,让它们在极致的享受中迎来安乐死。
如果不是这样的话,动物在极致的怨恨中,体内会产生一种毒素,人类吃下后会死得很惨。
就比如过去一些年,有些不良商人,为了多赚一点钱,利用灌水这一招,活生生把水牛给涨死,让牛肉里面多一点水份。
牛在极度的痛苦和怨恨中,体内的肉质不仅会变得难吃,而且还有毒。
自从媒体报道之后,这种事情才没有那么猖獗,变得低调起来。
同样的,虾也会这样。
所以,在烹饪期间,要把它当做大爷来伺候才行。
话说回来,当纲手和自来也凝目望去,看着那透彻的玻璃器皿中,每次总免不了有几只身强力壮、酒量奇佳的虾儿,拼了命的要扭几下腰身,就如明明喝醉酒的汉子,硬要死撑着,仿佛在说:
“我没醉,再喝!”
哪怕纲手和自来也他们见多识广,看到这么有趣的一幕,也不由地想要发笑。
“老板,这虾是生的,该怎么吃呀?”
自来也闻着那酒香味,正眼馋着呢!
不过,这些虾没有煮熟,显得比较小,这就让自来也犯难了。
杨明一笑,直接拿起筷子,夹起一头在酒水里面畅游的小虾。
“像这种在酒里面浸泡几个小时,还能够活蹦乱跳的虾,它们里面的虾肉是最鲜美,最好吃的。”
说着,杨明便当众演示了一下该怎么吃这道料理。
杨明用另一只手剥出那透着酒香、药香、虾香的肉笋儿,装入放好佐料的味碟沾味,随后放入嘴中。
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