第五百四十二章 烹饪水煮鱼 (第1/2页)

三局两胜切磋，最终还是以杨明一方获胜落下帷幕。
　　
　　路飞一伙只能眼巴巴地看着别人津津有味地品尝叫花鸡，那滋味别提有多难受，就好像光棍看着别人秀恩爱一样，心中拔凉拔凉的。
　　
　　由于之前鸣人背着众人偷吃，最后剩下的叫花鸡份量严重缩水，杨明一行人也没有吃过瘾，纷纷将求助的目光投向杨明。
　　
　　“老板，你就再做一道菜嘛！”
　　
　　“老板，我们不求加薪升职，只求再吃点美味的料理！”
　　
　　“老板，看在我们没有功劳也有苦劳的份上，再来一份吧！”
　　
　　看着手下员工一阵闹腾，杨明耸耸肩，也没办法拒绝。
　　
　　毕竟，这次来海贼王世界，也相当于给手下员工放假出来旅行。
　　
　　正好，在此之前，杨明刚完成了一个系统任务，奖励是水煮鱼的做法。
　　
　　杨明掏出从拍卖会抢来的钱交给白，让他先行去购买一些淡水鱼和豆芽。
　　
　　这里是香波地群岛，汇聚来自世界各地的食材，这些东西都能够很容易买到。
　　
　　在等待白买菜回来的过程中，杨明也没有闲着，借助夏琪这家酒吧的厨房先做一点预先工作。
　　
　　由于有很多人，这一次杨明所幸就找来一个大锅，随后开始清洗辣椒。
　　
　　水煮鱼需要的辣椒非常多，再加上这口锅够大，杨明这次拿了两三斤的辣椒，放在砧板上一一切开来。
　　
　　实际上，辣椒不用怎么切也可以，只不过切开来之后，会更好地榨干里面的辣味，令整锅水煮鱼更加香辣。
　　
　　香波地群岛四面环海，天气湿寒，吃水煮鱼是最好不过，一般常见的临海综合症病情，通过吃这道菜能够很好的缓解。
　　
　　待辣椒处理的差不多的时候，白马不停蹄地回来了，两只手拿着大包的东西，袋子湿漉漉的透着一股鱼腥味。
　　
　　“白，买的淡水鱼是新鲜的?”
　　
　　白点了点头，“老板，放心吧，这都是最新鲜的鱼。”
　　
　　杨明这么问不是没有原因的，水煮鱼看似原始的做法，实际做工非常考究，必须要选新鲜生猛的活鱼。
　　
　　这样的话，不仅能够充分发挥辣椒御寒、益气养血的功效，既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。
　　
　　同时烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。
　　
　　一般吃水煮鱼，只要尝一口鱼肉，看看它够不够滑嫩，就知道这是不是新鲜的。
　　
　　毕竟，有些黑心商家为了节约成本，用的是冰鲜淡水鱼，肉质吃起来会有点柴。
　　
　　杨明自然不是黑心老板，作为一个厨师，哪怕用不了系统提供的最好的食材，也必须要严格对待烹饪上的每一个工序。
　　
　　因为魔鬼总在细节当中，一个环节不对劲，就会影响最后出炉的料理。
　　
　　杨明将鱼杀好洗净，剁下头尾，并把剩下的鱼排剁成几块。
　　
　　随后，杨明将鱼身平放，拿出屠龙刀，用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开，接着继续将两大片鱼肉切成适量的鱼片。
　　
　　屠龙刀有着锋利的特性，别说是鱼骨，就连牛骨头都能够轻易切砍开来，所以杨明切的非常轻松惬意，如入无人之境般。
　　
　　

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